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  • 作家相片Giancarlo Zecchino

C.A.S.T. Alimenti厨藝學院|義大利短期厨藝進修

已更新:2023年4月28日

在全球化的年代, 大量的新資訊自由流通,人們的飲食習慣與偏好也日新月異,身爲厨師、甜點師傅、吧檯手等餐飲專業人士也需要因應時代的需求。因此,Siali Academy 特地爲大家整理出義大利一些熱門的短期進修課程,幫助大家精益求精!



這次,我們介紹獲得義大利教育部以及義大利倫巴第大區認可,並有義大利甜點教父 Iginio Massari坐鎮的C.A.S.T. Alimenti厨藝學院。

*地點:義大利北部的布雷西亞(Brescia)

*成立時間:1996年

*資訊來源與聯絡方式:網頁 http://www.castalimenti.it/en ,電子郵件信箱 info@castalimenti.it

*授課語言:英語授課

*提供服務:校方協助尋找住宿

*對象:餐飲從業人員,有興趣進一步進修學習並取得新的食譜或配方的餐飲教職員和學生。

*實習:學員可以自選是否參與實習(提供食宿,但不給付薪資)

*證書:完成課程者獲頒結業證書。


課程與學費介紹:

👩‍🍳 義大利烹飪藝術暑期短期進修課程

  • 課程時間: 2週為期10天(週一至週五),上午9點到下午4點,總共60個小時。

  • 學費: 4800.00 euros + 22% (義大利增值稅),學費不含機票、保險及學生其他的(如電話,網路等)個人支出。

👩‍🍳 手工義大利冰淇淋短期進修課程

  • 課程時間:1週 5個工作日(週一至週五),早上9點到下午4點。

  • 學費: 2,850.00 euros + 22% (義大利增值稅),學費不含機票、保險及學生其他的(如電話,網路等)個人支出。

👩‍🍳 義大利麵秋季短期進修課程

  • 課程時間:1週 5個工作日(週一至週五),早上9點到下午4點。

  • 學費: 2850.00 euros + 22% (義大利增值稅),學費不含機票、保險及學生其他的(如電話,網路等)個人支出。

👩‍🍳 義大利甜點秋季短期進修課程

  • 課程時間:1週 5個工作日(週一至週五),早上9點到下午4點。

  • 學費: 2850.00 euros + 22% (義大利增值稅),學費不含機票、保險及學生其他的(如電話,網路等)個人支出。

👩‍🍳 義大利手工麵包與窯烤秋季短期進修課程

  • 課程時間:1週 5個工作日(週一至週五),早上9點到下午4點。

  • 學費: 2850.00 euros + 22% (義大利增值稅),學費不含機票、保險及學生其他的(如電話,網路等)個人支出。

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